Poniendo a prueba las fronteras entre quien sirve y quien brinda, en Cruda Bar no hay barra. Toda una declaración de intenciones que habla de la cercanía que atraviesa el proyecto: proveedores con nombre y apellido, productores de vino a los que conocen de cerca y una hospitalidad que abraza. En cocina apenas tocan el producto para dejarlo hablar por sí solo, mientras sus vinos naturales y sesiones de DJ improvisadas hacen el resto.
