LOCAL

Caíño

Ibiza, 35

Una taberna canalla y divertida donde se toman las cosas muy en serio. Se disfruta de un juego constante entre referencias curiosas, etiquetas de pequeños bodegueros y tragos exclusivos. Al frente de la selección está la enóloga Lucía Araque, que imprime su sello personal en cada etiqueta. Aquí los vinos se disfrutan por sí solos o acompañados de alguno de sus bocados con alma española: platos con chispa, de temporada y clásicos que se reinventan con un giro alternativo. Organizan catas que recorren España de norte a sur y cruzan fronteras para brindar con lo mejor de cada rincón del mundo.